瀬戸内しまなみの蜜柑瀬戸内しまなみ蜜柑

みかんに適した
3つの栽培条件

みかんを育てる
「3つの太陽」

愛媛県はいくつもの
自然条件が重なることで、
絶妙の甘さと
酸味のみかんが育ちます。

空からふりそそぐ光、海からの反射光、石垣からの輻射熱、
この「三つの太陽」をいっぱいに浴びて育った美味しいみかん

太陽の光と潮風をいっぱいに浴びて育つ愛媛のみかん。

愛媛県のなかでも瀬戸内の島々はおいしいみかんの産地として有名です。
一年をとおして温暖で晴れの日が多く、畑の土は水はけがよく栄養分を多くふくんでいることなど、おいしいみかんを作る良い環境に恵まれています。

こだわりの栽培方法

マルチ栽培

マルチ栽培のイメージ

あぜの上などをビニールフィルム等で覆う栽培する方法。地温が高まり、雑草の発生を押える効果があります。また、地表の水分蒸発が押えられるので灌水日数を少くできるなど利点も多く、一般的にはいちご・きゅうりをはじめとした多くの野菜類の栽培に採用されています。みかん栽培に利用することで、余分な雨水をカットし、果汁が凝縮され糖度がアップします。また樹全体に太陽の光を反射させることで果実の色付きを良くしおいしくします。

マルチ栽培のイメージ

雨避け栽培

雨避け栽培のイメージ

柑橘類の中でも外皮が非常にデリケートな品種にはビニールハウスを使った雨除け栽培を行っています。これは果実が育ってきた秋の中ごろに雨に濡れるとひび割れや腐食が発生しやすい薄い皮を持つみかん向けの方法です。手間はかかる分効果は大きく、「雨水から果実を守り、傷や腐食を防ぎます」「温室のような効果で色付と糖度をアップ」「余分な水分をカットして味を濃縮」と様々です。

雨避け栽培のイメージ

越冬完熟

越冬完熟のイメージ

出荷ギリギリまで、木に生らした状態で養分を吸収させ果実を完熟させるのが越冬完熟です。まろやかな甘みが強くなり、中の薄皮も柔らかく仕上がるのが特徴です。木の上で長い冬の間熟成させるには、凍霜害等で表面が固くなったり腐敗の原因になるリスクもあります。そういった寒さ対策として、大きな布で木全体を覆ったり、果実ひとつひとつに袋をかぶせる手間をかけて美味しいみかんを作っています。

越冬完熟のイメージ

温州みかん

みかんの写真

ブランド名で「愛媛みかん」とも呼ばれ、瀬戸内の温暖な気候で太陽の恵みをいっぱいに浴びて育ち、甘みと果汁が多く非常に食べやすい人気の品種です。
出荷時期によって、極早生・早生・中生・晩生に分類されていますが、品種的には同じ温州みかんとなります。ジューシーでぷりぷりの果肉と落ち着いた酸味をお楽しみください。

温州みかん

伊予柑

伊予柑の写真

明治19年に山口県で見つかった原木を明治22年に愛媛県の農家が購入、苗木を育成して近隣農家に配ったことで県下に広がりました。
当初は穴門みかんと呼ばれていましたが、伊予みかんという名で市場に出荷されるようになり、愛媛みかんとの混同を避けることから昭和5年に伊予柑という名で落ち着きました。現在では伊予柑の中でも特に人気の品種である宮内伊予柑が広く栽培されるようになり、国内の生産量の8割を愛媛県が占めている特産品です。
伊予柑はヘルシーで香り高く、大粒で食べ応え十分な品種で、多少種があり、皮は素手で剥けますが少し厚めなのが特徴です。

伊予柑の写真

ポンカン

ポンカンの写真

ジューシーで非常に甘みが強く、コクがあるのが特徴で幅広い年齢に愛されています。その品質の良さと特徴から、でこぽんやはるみ等様々な新品種の親となっています。温州みかんと比べて、果汁は少なめですが、その分甘みが詰まっています。また皮が薄めで、へたの周りの表面に少ししわがあります。小さいお子様でも剥きやすい品種ですが、小さな種があるのでご注意ください。

ポンカンの写真

レモン

レモンの写真

スッキリとした酸味に、しっかりと詰まった果実、高い香りの「グリーンレモン」です。「グリーンレモン」とは、露地栽培の国産レモンの内、10月から12月頃までに収穫された、果皮がまだ緑色の新鮮なレモンのことをいいます。この時期に収穫されたレモンは、黄色い年明け以降に出回るレモンと比べ、さわやかで優しい香りと酸味が特徴です。また安全面もポイントで、マーマレードやジャムのように料理に皮まで使う場合には、安全・安心・新鮮な国産レモンの象徴といえるグリーンレモンをぜひお試しください。

レモンの写真

旬のみかんを
お届けします。

旬は12月~3月頃

通常みかんの旬は12月~3月頃となり、「こたつでみかん」等、冬の代名詞でもあります。今では品種改良やハウス栽培等の技術が向上し、ほぼ一年を通して品種ごとの味を楽しむことが出来るようになりました。時期によって呼び方が変わり、極早生みかん⇒早生みかん⇒中手みかん⇒晩生みかんと順次収穫されます。

阿彩都では旬の美味しい
みかんをお届けしております。

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